2017/1/16放送の主治医が見つかる診療所では、もち麦で簡単ダイエット!やプチ断食で脂肪燃焼率UPする方法が紹介されました。特にもち麦は反響が大きく「主治医が見つかる診療所」で紹介されたもち麦簡単ダイエット!を実践しましょう!




もち麦ってどんな食べ物?

もち麦はビールや麦茶の材料に使われている、大麦の一種です。

以前は兵庫県で名産品として売られていましたが、最近、「ダイエット効果が高い」ということで噂が広まり、ダイエット商品として人気になってきたのです。

見た目は粒の真ん中に、黒い線が入っていて食感は、通常の麦よりも粘りがあり、噛むとプチプチしているます。

・アミロース
・アミロペクチン
の量が、通常の麦とは違うので、麦ご飯特有のパサついた食感に悩まされることもありません。

また、お米の種類にもち米があるように、もち麦も昔から団子やおはぎの材料として使われてきました。ですからもち麦は食べ応えのある食品でもあります。




もち麦派ダイエットにピッタリ食材♪

ここでは、もち麦の成分や食感からダイエットにどうして向いているのかを見ていきます。

もち麦と玄米の違い

玄米は、低カロリーで健康によい主食として知られていますが、もち麦と玄米はまったく種類がちがいます。
玄米はお米の一種で、もち麦は麦の一種です。

玄米は精白していないので栄養価が高いですが、ダイエット効果については、もち麦に比べると高いとはいえません。

もち麦派ダイエットにピッタリ食材♪

白米と玄米が150gあたり250キロcalなのに対しもち麦ご飯は198キロcalとなっています。

・玄米 → 250キロcal(150gあたり)
・もち麦→ 198キロcal(150gあたり)

圧倒的に玄米よりももち麦ご飯がダイエットに向いているのがわかりますね。また食物繊維で比べても、もち麦は白米や玄米よりも、たくさん含んでいますのでダイエットにピッタリです。


・玄米 → 3.0g(100gあたり)
・もち麦→ 12.9g(100gあたり)

もち麦は白米の約25倍もの食物繊維が含まれているです!ビックリですね。食物繊維が多いとされる玄米でも、もち麦と比べると1/4程度の食物繊維しかないのです。便秘に悩む人にもオススメですね♪




もち麦ダイエットはリバウンドしにくい

もち麦ダイエットはもち麦を食べるという置き換えダイエットです。白米の代わりに食べるので、物足りなさはほとんど感じなくてすみます。

またもち麦は、昭和初期までもち米の代用品として栽培されていたこともあります。ご存じのとおり、もち米はお餅の材料ですから、もち麦も当然ながら食べ応えのある食品です。

さらにもち麦は、ダイエット中に甘いものが食べたい人にも向いている食品です。もち麦はもち米と同じように、団子として調理されてきた歴史があります。炊いたもち麦を軽く潰して、少量の砂糖ときな粉をまぶすだけで、おはぎのように食べることができます。お試しあれ♪

主治医が見つかる診療所!もち麦でダイエット!

もち麦は上でもダイエットに適していること述べましたが、さらにもち麦はインスリンの過剰分泌を抑えて脂肪が増えるの防ぐのでダイエットに最適なのです!

もち麦ご飯の炊き方

もち麦は食感が白米に大変似ているので、白米の代用として使うことができます。ですから白米からもち麦に主食を変えてもさほど違和感がありません。また、もち麦にはβーグルカンがありますので、インスリンの過剰分泌を抑えてくれて脂肪が増えにくい体質になります。

もち麦と白米の割合は5:5が目安です。ご自身の好みで割合は変えても結構ですが、もち麦には倍の水が必要になりますのでその点だけ注意してください。

もち麦は、水分が少ないので白米に比べて倍の水が必要となります。もしも白米1合ともち麦1合を合わせて焚くばあいは合計3合の水が必要です。

また、もち麦は吸水性がわるいので最低でも30分間水に浸けておく必要があります。
しかしながら、茶碗一膳のもち麦ご飯で1日に必要なβーグルカンが摂れまするので、とてもダイエットに適しています。

上でも述べましたが気をつける点は、「お米1合+もち麦1合」だとすると3合分の水を足すことになります。そうするとふっくらとおいしいもち麦ごはんが食べれます!

はくばく もち麦ごはん50g(12袋)

もち麦ダイエット!カンタン利用法は?

主治医が見つかる診療所!で紹介されていたもち麦のカンタン利用法をご紹介します。

もち麦カンタン保存法

1.もち麦を熱湯で20分茹でます。
(茹ですぎるとβグルカンが溶け出てしまうので要注意!)

2.茹でたもち麦をザルに上げて水にサッとくぐらせて水を切ります。

3.食べやすい量に小分けしてラップで包み、冷凍保存する(2週間持ちます)。

もち麦カンタンドレッシング

【材料】
しょうゆ・・・2
酢   ・・・2
ごま油 ・・・1
砂糖  ・・・お好みの量

 ★☆★作り方★☆★

①調味料をしょう油2、酢2、ごま油1、砂糖1の割合でボウルに混ぜます。

砂糖が溶けるくらい混ぜます。

②もち麦をレンジで半解凍します。

③混ぜ合わせたら完成です。

ドレッシングなら毎日カンタンに摂れますね。

また、もち麦のアレンジ方法としては

1.市販のドレッシングに混ぜて野菜のトッピングに!
2.みそ汁や鍋料理に入れる
3.白米で炊いたご飯に混ぜる

など、もち麦は便利に使えますね♪

 ★☆★ネットの反応★☆★

私はまだもち麦は試した事なくて。さっき、主治医が見つかる診療所でやっていて、食べ方が美味しそうだったし、やってみようかなと😊 茹でてドレッシングと混ぜて、サラダにかけたりしてたよ✨色々使えそう。

もち麦でやせる!元気になる! – 株式会社 主婦の友社 主婦の友社の本 今日のテレビ東京【主治医が見つかる診療所】で話題の【もち麦】

朝食に『もち麦』をちょい足し すると痩せやすい身体になる。 (TV「主治医が見つかる診療所」)より

もち麦か……やってみようかな……炭水化物を遮断する事はやってそれで一気に痩せさせた事あったけど……

もち麦か……お粥に入れてもいいのか?って思ってたけど、茹ですぎるとβグルカンが溶け出すって言うことはお粥はダメって事か?